らぽっぽ風スイートポテトアップルパイ
Description
大きなお芋さん1個で
大小4個のスイートポテトアップルパイ
が出来ました。
大小4個のスイートポテトアップルパイ
が出来ました。
材料
(自分用のレシピ 大小4個分)
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~スイートポテト~
サツマイモ1本(500g)
リンゴ1個(レモン汁と砂糖で煮る)
砂糖50g
バター40g
低脂肪生クリーム100g 牛乳でも可
卵黄2個
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シナモンパウダー 適量
■
~パイ生地~
強力粉 440g
薄力粉40g
水200cc
塩10g
酢20cc
無塩バター400g
作り方
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1
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自分専用のレシピなので^^;
いい加減でごめんなさい。
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2
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大きなお芋さん1個と
リンゴ1個で
作ってみました
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3
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バター塗り
薄力粉を薄くふり
冷蔵庫で1時間以上
冷やしておきます
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4
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サツマイモを電子レンジで4分ぐらいで
あとはFPで混ぜる
砂糖と生クリーム
卵黄入れる
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5
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強力粉と薄力粉を
漉しておく
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6
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水と酢と塩をあわせ
粉を やさしく混ぜる
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7
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パイ生地の工程で
生地を作ってバターを入れて また1時間~2時間冷蔵庫で寝かせる
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8
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リンゴはレモン汁と水と砂糖で煮る
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9
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パイ皿にスイートポテトの生地とリンゴ煮を乗せる。
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10
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卵黄と水を溶いて
パイ生地に塗り
180度オーブンに入れる。
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11
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180度のオーブンで35分ぐらい焼き出来上がったらアプリコットジャム+水で作ったティシロップを塗って完成!
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12
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やっと出来上がり
時間をかけた分だけ
満足感たっぷり
✿(◡‿◡*)❤
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コツ・ポイント
FPを使ってパイ生地を作っても便利だと思います
その時はレシピID :93213 を参考にさせてもらっています。
その時はレシピID :93213 を参考にさせてもらっています。
このレシピの生い立ち
たまに新宿に行った時
西武の駅前で買って帰る
らぽっぽのスィートポテトアップルパイを
真似して作ってみました。
西武の駅前で買って帰る
らぽっぽのスィートポテトアップルパイを
真似して作ってみました。