焼き青梗菜
チャトラン
作り方
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1
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これがあれば☆印の材料をよく混ぜ合わせておいてください。これがあると火をあまり使わずに調理が出来ます。
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2
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★ない場合
★のすべてをフライパンでじっくり炒めてから少し冷ましておくとOK.。そこに☆をいれて馴染ませます。
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3
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青梗菜は綺麗に洗って真っ二つに切ります。少量のオリーブ油を熱し中火で切った面から焼いていきます。ひっくり返します。
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4
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水を少々振って蓋をして蒸し焼きに。少ししんなりしたら、蓋を取りざっと焼いたらお皿に盛り付けて１をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
醤油は多めでも美味しいと思います。焼くときにしんなりさせすぎないこと。焦げ目がつくくらいが美味しいです。おつまみにもいいかな？レシピと言えるほどではないですヽ(;´Д`A･ﾟ･。桃屋さんの刻みニンニク便利ですよ！
このレシピの生い立ち
いただいたオリーブ油を美味しく使いたくて考えてみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チャトラン
