ゆずこしょう☆ザンギ
AQUAちゃん
作り方
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1
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鶏もも肉は大きめにカットして、塩コショウをしておく。
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2
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ボウル（袋）に「☆」の調味料を混ぜ合わせ、１の鶏もも肉を入れ、よくもみ込む。
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3
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２は、３０分以上置く。
（冷凍保存の場合は、この段階で汁を少し捨て、冷凍保存用にジップロックなどに入れて冷凍庫へ）
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4
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汁が多い場合は少し捨てて、ザザっと片栗粉を入れる。
（サクサクが好みなら、片栗粉は多めに。しっとり派は少なめに）
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5
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油を１７０度～１８０度に熱して、ひとつずつ投入。
（ギュウギュウに詰めていれて大丈夫！！）
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6
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時々ひっくり返しながら、火が通ったら、最後に強火にしてガーっと揚げ仕上げる。
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コツ・ポイント
鍋いっぱいにギュウギュウに入れてください！！
このレシピの生い立ち
いつものから揚げにひと工夫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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AQUAちゃん
