ガツン☆豚のポテト巻きチリソース♪
Description
余った豚しゃぶ肉が大変身!冷凍庫で眠っている冷凍ポテトを巻いたらうまかった♪ ファストフードのが残ってしまった時にも☆
材料
(材料4人分)
300グラム
肉に巻けるくらい用意
1本
にんにく
1かけ
ショウガ
1かけの半分
●タイのスウィートチリソース
大さじ1+2分の一
●ケチャップ
大さじ1
●オイスターソース
大さじ2分の一
●だし醤油
大さじ2分の一
大さじ2分の一
作り方
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1
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冷凍ポテトを皿に置き、ラップをせずに温める。解凍されているかされていないか位でOK。●印の調味料と水50ccを混ぜておく
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2
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ネギの白いところをみじん切りにする。青いところは肉に巻いちゃってもいいので適度な長さに切っておく。
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3
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にんにく、ショウガもみじん切りに。
量はお好みで調節して下さいね。
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4
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1のポテトを肉で巻いていく。長かったら半分に。
2の青いところのネギも肉が余れば巻いてしまう。
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5
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巻いたら小麦粉少々をふり、油をひかないフライパンでカリッと焼く。バラ肉からの脂が出るのでキッチンペーパーの上にあげておく
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6
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空いたフライパンに少々の油をひき、2のみじん切りにしたもの達を投入。
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7
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香り立ってきたら5であげておいた豚肉ポテトを投入。
●の調味料を再びかき混ぜて投入
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8
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とろみがついてまとわりついたらできあがり♪
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コツ・ポイント
スウィートチリソースが無い方は豆板醤と砂糖で調整してみて下さい。
豚肉はバラですが、ロース肉の方は5で油をひいて焼き付けて下さいね♪
豚肉はバラですが、ロース肉の方は5で油をひいて焼き付けて下さいね♪
このレシピの生い立ち
豚しゃぶの肉が余ったので何か違う味付けでガツンと食べられないかと思いまして。。。
開封してからどのくらい経っているかわからないタイのチリソースを入れてみました(笑)
開封してからどのくらい経っているかわからないタイのチリソースを入れてみました(笑)