残ったこんにゃくの保存

残ったこんにゃくの保存

Description

こんにゃく。ノンカロリーで繊維質たっぷり、あらゆる料理の嵩増し、食感のアクセントに積極的に使いたい。身近にする工夫。

材料

こんにゃく
1袋

作り方

1

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今日は1枚じゃ多いわ、って時は、開封前に袋のまま切ります。包丁の背側でぐっと。そうすれば袋が切れません。

2

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必要な分を取り出す。袋の中の液を流れ出さないように。

3

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この液体は強アルカリ性の石灰水で、こんにゃくの保存にはかかせないそうです。冷凍はできません。

コツ・ポイント

清潔な手

このレシピの生い立ち

腸のお掃除やさん、こんにゃくですが、ちょっとした煮含め料理なんかに少しだけ入れたい。そんなたくさんもいらん。
レシピID : 919270 公開日 : 09/09/24 更新日 : 09/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

185 (159人)

20/02/10

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滅多に使わない蒟蒻なのに、いつも写真撮り忘れてフォルダで出番待ちでした (´∀`; ) レシピ感謝です♡

なななな♡MaMa

19/10/27

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使い切れず残っても、これからは安心です‼︎

ひ〜こskrhi27

19/10/18

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この方法とっても便利!量を気にせず使えて嬉しいです♪

*ゆか*07

19/05/26

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無理矢理 使い切らなくて良くて助かりました(笑)液も大事なのねー

Sa〜ちゃん

ちょこっと使いたいもんね。レポありがとうございます♪

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