アンチョビ風パスタ
作り方
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1
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たっぷりのお湯でパスタを茹でます。
その間にキャベツはザックリ食べやすい大きさに切っておきます。
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2
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ニンニクはみじん切りにし、唐辛子は適当な大きさに切り、オリーブオイルで炒めます。
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3
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2の中にキャベツを入れ炒め、ウナギの缶詰を入れ更に炒め塩・コショウで味付けをします。
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4
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茹で上がったパスタを3の中に入れ絡めたら完成
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コツ・ポイント
・ウナギは身をほぐしておくと便利です
・ウナギの蒲焼の甘さが強い場合は、黒コショウとニンニクの量で調節してください
・ウナギの蒲焼の甘さが強い場合は、黒コショウとニンニクの量で調節してください
このレシピの生い立ち
ウナギの蒲焼の缶詰が中途半端に残っていたので・・・