旦那が作る☆ﾗﾝﾁ・ﾛｰﾏ風カルボナーラ
Description
ﾛｰﾏ風ｶﾙﾎﾞは生クリ不使用でお手軽＆失敗知らず♡
H23.1.24話題入り感謝！
H23.1.24話題入り感謝！
まきーころ
材料
（たっぷり２人分）
２００〜２５０ｇ
塩(茹でる用)
湯の１％
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
大１
4枚〜
大５～たっぷりお勧め
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ
たっぷり
作り方
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1
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湯を沸かし塩を入れ麺を茹でる。
＊麺100ｇに対し１Lが基本。
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2
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フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを温め弱〜中火でベーコンをカリカリに炒める。炒まったら火を止めておく。
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3
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大きめのﾎﾞｰﾙに☆を入れ卵が十分ほぐれるようしっかり混ぜる。
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4
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茹で上がり直前に②を温め、茹で汁大2を入れまぜる。
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5
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茹で上がったﾊﾟｽﾀを④に入れ混ぜ合わせる。なじんだら③のﾎﾞｰﾙへ投入。しっかり混ぜる。
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6
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盛り付けた後、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰたっぷりかけて出来上がり。
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7
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H24．８写真＆手順見直しました
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コツ・ポイント
＊卵はｓかＭｻｲｽﾞ推奨。大きいと味がぼやけます。
＊ﾁｰｽﾞたっぷりが美味しいです
＊卵を火にかけないので失敗知らずですよ♪
＊ﾁｰｽﾞたっぷりが美味しいです
＊卵を火にかけないので失敗知らずですよ♪
このレシピの生い立ち
ﾛｰﾏで食べたカルボナーラの美味しさが忘れられません。 それを思いながら休みの日のﾗﾝﾁに旦那ｻﾝが作ってくれたのが美味しかったので覚書。
まきーころ
