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さつまいも・ごぼう・椎茸の甘煮

さつまいも・ごぼう・椎茸の甘煮の画像

Description

パパの好きな椎茸の甘煮に旬のさつまいもとごぼうをプラス。
2日目のごぼうがおすすめです。

材料 （どんぶり皿　1皿分）

さつまいも
1個
干ししいたけ
4個
ごぼう
1（1/2を2）本
砂糖
大さじ4
醤油
大さじ2
塩（お好みで）
少々

作り方

  1. 1

    一口大に切ったごぼうと干ししいたけを
    砂糖（分量1/2）と水（約3ｶｯﾌﾟ）から煮る。

  2. 2

    ごぼうに火が通ったら、さつまいも・残りの砂糖をいれて煮る。※1
    少ししたら、醤油を入れる。

  3. 3

    さつまいもに火が通ったら、（さつまいもだけを）取り出す。

  4. 4

    干ししいたけを取り出し、一口大に切りなべにもどし煮含める。

  5. 5

    ごぼうが柔らかくなったらできあがり。

コツ・ポイント

※1　さつまいもを入れる際、煮汁でひたひたにならなかったので、
　　 すこしお水・砂糖（今回はパルスイート大さじ1くらい）を足しました。

このレシピの生い立ち

パパの好きな椎茸の煮物に旬のさつまいもとごぼうを加えてにてみました。
レシピID : 920874 公開日 : 09/09/27 更新日 : 09/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2013年2月4日
写真
☆AMR☆
さつま芋の甘みが全体に優しく染み渡り、とっても美味しかったです♪

"美味しかったです"頂きました＼(^o^)／ ありがとー♪

2012年12月3日
写真
spica3104
優しいお味で美味しくいただきました(^_^)v

テカりがよくてキレイに作ってくれてありがとう(^_^)/~

2012年9月23日
写真
かぷち＠花嫁
人参＋＆お弁当用に大量作成☆美味だけど薩摩芋崩れたのが残念！

にんじん！！彩りがよくて＾＾ 私も人参+します、ありがとう。

2012年2月9日
写真
Anpanpa-n
うまくてかりが出なかったけど、懐かしいお味でおいしかったです＾＾

喜んでいただけたようでよかったです つくれぽありがとう

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すいｓ
さつまいも・ごぼう・椎茸の甘煮
by すいｓ