犬ご飯(マーボーそうめんかぼちゃ)
作り方
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1
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そうめんかぼちゃは茹でてほぐして使います。他の野菜類も小さく切っておきます。
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2
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テフロン加工のフライパンに鶏肉を入れ炒めます。色が変わったらそうめんかぼちゃ、かぶの葉を加えます。
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3
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お水とにんじん、小松菜を入れグツグツします。
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4
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全体に火が通ったら、白いんげんを加えて水で溶いたくず粉を加えとろみをつけます。
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5
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器に移して粗熱をとります。りんご酢、すりゴマをかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
茹でると、そうめんのようにポロポロになる不思議なかぼちゃです。