小松菜のイタリアンお好み焼き
かにころ
作り方
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1
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小松菜は洗ってざく切り。ベーコンは１センチ幅ぐらいに刻む。ボウルに薄力粉、卵、水をいれ、溶いておく。
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2
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１のボウルに小松菜、ベーコン、鰹節、にんにくを入れ塩コショウを振り全体をよく混ぜる。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ、２を薄くひろげ、チーズをのせ、両面カリッと焼く。
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4
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お好みでケチャップとマヨネーズを添えてください。
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コツ・ポイント
カリッとした方がおいしいので、ひっくり返したらフライ返しでちょっと押さえながら焼いてください。
小松菜がサクサクになります☆
普通のとろけるチーズや、粉チーズなどお好みで使ってみてください。
小松菜がサクサクになります☆
普通のとろけるチーズや、粉チーズなどお好みで使ってみてください。
このレシピの生い立ち
お好み焼きにしようと思ったけどキャベツをみじん切りする時間がなくて、冷蔵庫に残っていた小松菜を使ってみました。
モッツァレラチーズもあったのでイタリアンにしてみました。
モッツァレラチーズもあったのでイタリアンにしてみました。
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かにころ
