お弁当に入れてもおいしい☆鶏肉の南蛮漬け

お弁当に入れてもおいしい☆鶏肉の南蛮漬け
よくお弁当に入ってます。甘辛くて、おいしいです。私の好きなお弁当のおかずの一つです。もちろん出来たてもおいしいよ!

材料 (2人分)

鶏肉(むね)
1枚
ねぎ
1/2本
1かけ
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ1

1

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ねぎを斜めに切り、しょうがを針状にする。

2

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酢、しょうゆ、砂糖、ねぎ、しょうがをボールに入れて混ぜる。

3

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鶏肉を3~4cmの大きさに切り、片栗粉をまぶして衣にする。

4

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油を中火で熱し180度くらいになったら、鶏肉を入れて揚げる。串がすっと通るようになったら(4~5分かかる)鶏肉を取り出す。

5

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2で作った、たれに鶏肉をからませる。衣に色がつくまでたれに浸しておく。

6

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このように鶏肉がきつね色になったら、できあがり♪もりつけましょう!

コツ・ポイント

鶏肉はちょっと焦げ目がつくくらいまで揚げるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 92272 公開日 : 03/05/10 更新日 : 03/05/11

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