鶏ささ身とほうれん草のバターソテー
おちゃむ夫人
作り方
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1
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ささ身を一口大に切り、ボールに入れ、塩コショウ・片栗粉をまぶして揉む。
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2
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ほうれん草は5cmくらいにざっくり切る。
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3
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熱したフライパンにバター大さじ１を入れ、１を入れて料理酒を加え、薄く焦げ目がつくまで炒める。
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4
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２を加えてバター大さじ１を追加して炒め、蓋をして蒸し焼きにする。
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5
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ささ身に火が通ったら、バター大さじ１を加えてさっと炒める。味見しながら塩コショウを加える。
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6
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器に盛って、出来上がり(*´▽`)♪
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コツ・ポイント
ほうれん草は炒めるとちぢむので、多めに入れてもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
鶏ささ身を使った料理のレパートリーを増やしかったので★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
