アイリッシュスコーンで シナモンロール♪
作り方
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1
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オーブンを220度に温めておく。小さの器にシナモンと砂糖(大さじ1)を混ぜておく。
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2
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大きめのボールに薄力粉、砂糖、重曹を篩い入れ軽く混ぜ合わせる
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3
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2に牛乳を加え、全体がまとまるまで手で捏ねる。(※ベトベトするようだったら適量に薄力粉を加えてください。)
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4
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3の生地を3~4センチの厚みで正方形になるようにのばす。その表面全体にに合わせておいたシナモンをまぶす。
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5
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4を手前からロールしていく。
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6
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ロールできたら4等分にカットし鉄板にならべ、オーブンで約20分(焼き色がつくくらいまで)焼く。
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7
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焼いている間に、卵白と粉砂糖を混ぜてアイシングを作っておく。
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8
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焼きあがったら冷まして、最後に上からアイシングをかけたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
とてつもなくすぐにシナモンロールが食べたくなったときに考えついたレシピです☆