サーモンポテト♪スタッフド・フランスパン

サーモンポテト♪スタッフド・フランスパン

Description

フランスパンをくり抜き、サーモンポテトサラダを詰めました。少し薄めに切ってオシャレに♪サーモンはお手軽な切り身です~

材料

フランスパン(今回は小さめ使用。もちろん大きくてもOK)
1本
ジャガイモ
1個
鮭の切り身
半身
黒オリーブ(あれば)
1粒
■マヨネーズ
大2
■塩、ブラックペッパー
少々
■コーヒーポーション(無ければ牛乳)
1個(5ml)

作り方

1

フランスパンを真ん中で斜め半分に切り分け、中をくり抜く
(くり抜き出したパンは生パン粉にでも~)

2

鮭の切り身は耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけてレンジで2分チン。骨と皮を取り除き荒くほぐす

3

じゃがいもを洗ってラップをしてふかす(大きさにより調節)皮を取り除く。オリーブは細かく刻む

4

ボールに②と③と■の調味料を入れポテトサラダを作る

5

くり抜いたフランスパンの中に④を詰める(けっこうギッチギチで)

6

少し薄めにカットしてトースターで軽く焼く

コツ・ポイント

ポテトサラダは結構詰めたほうが、切りやすいし食べやすいですよ!あんまり薄くしちゃうと食べにくいのでホドホドの厚みで。大きいフランスパンの場合はポテトサラダは倍量~でOKです

このレシピの生い立ち

鮭の切り身が1つ残っていたので~~
レシピID : 923788 公開日 : 09/09/30 更新日 : 09/09/30

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