厚揚げが主役に♪しっかり味の甘酢しょうゆ

Name: 厚揚げが主役に♪しっかり味の甘酢しょうゆ
Cook time: 20 min
Ingredients: 厚揚げ 1枚; 小麦粉 適量; ★しょうゆ・砂糖 各大さじ2; ★酢 大さじ1

Description

★６００レポ感謝★厚揚げに小麦粉をまぶしコンガリ焼きます。甘辛ダレがしっかり絡むのでお肉みたいにご飯も進みますよ！

moj

材料

厚揚げ

1枚

小麦粉

適量

★しょうゆ・砂糖

各大さじ2

★酢

大さじ1

作り方

1

厚揚げは1.5cm幅に切り、両面に小麦粉をまぶす。
2

フライパンに多めの油をしき、軽く焦げめがつくまで両面焼く。
3

★のタレをいれ一煮立ちさせ、タレを絡める。
※焦げやすいので火を弱めるか一度止めます

コツ・ポイント

・厚揚げの油抜き（熱湯で）はやらなくても気になりません。（カロリー抑えたい時はやって下さい）
・タレの水分が足りなければ、みりんやお酒を足すといいです。

このレシピの生い立ち

厚揚げは豆腐と違って水っぽくないので、お弁当のおかずにも入れられ、厚揚げは重宝しています。しっかり味にするとお肉みたいな存在感あり！

レシピID : 926256 公開日 : 09/10/03 更新日 : 23/02/23

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com