生アスパラ生ハムでささっと!

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Description

Antipast?アスパラの食感がとてもよいフルーティーな前菜です。

材料 (1)

生ハム
3枚
生 アスパラ(新鮮なもの)
1本
レモン輪切り
2枚
大さじ1
美味しい岩塩
適量
お好みでパルミジャーノ、粉チーズ
お好みでケイパー、ピンクペッパー等

作り方

1

生ハムを半分に切る。
レモンは皮を取り実だけにする。

アスパラは筋を取り薄区切り水にさらす

2

アスパラの水気を取り。お皿に盛りつける。ハム、レモンも
盛りつける。

3

仕上げに岩塩,オリーブオイル、レモンスライスの後1枚をふりかけ出来上がり。

4

ビネガーよりもあっさり、癖が無いので色々なお料理に合うと思います。
パルミジャーノ+はお勧めです!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

パルミジャーノでいつもたべていたものに生ハムを+したら豪華になった。。
レシピID : 926409 公開日 : 09/10/03 更新日 : 14/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

2010/06/05

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ボールのままでごめんなさい↓旬だからこそ味わえる美味しさ♪

noamanma

鮮やかな!素敵なレポ☆有り難うございます♪

2010/03/27

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生のアスパラ初です!シャキシャキ食感さっぱり美味しい♪

noamanma

わ〜〜おいしそう!! おいしそnoamanmaさんお届け願〜

2010/01/01

First tsukurepo mark
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レモンの酸味と生ハムの塩気でアスパラ旨~!ワインがすすむ~❤

えみんちゅ*

うわ〜美味しそうに作って頂け嬉しいです★ワイン〜ぐふふtax