カツオのたたきのたれの画像

Description

カツオのたたきでななくたたきのたれの作り方です。

材料

カツオのたたき
好きなだけ
ポン酢
大さじ2
ほんだし
大さじ1
あればお好みで
  おおば
  たまねぎ
  小口ねぎ
  みょうが
  かいわれ大根
  しょうが
  にんにく

作り方

  1. 1

    写真

    カツオのたたきを切って薬味を乗っける。
    今回は長ネギとかいわれ大根としょうが

  2. 2

    写真

    ほんだしをかける
    本当は薬味の前にカツオに直でかけたほうがいいです。今回は忘れてました。

  3. 3

    写真

    ポン酢をかける

  4. 4

    写真

    できあがり♪

コツ・ポイント

だしのあじが足りなければほんだしを追加してください。
鹿児島でカツオのタタキを食べるときは「山川じっちゃんのタタキのたれ」を使ってたんですけど、今は発売されてないらしく試行錯誤したらこの味でした♪

このレシピの生い立ち

カツオのたたきを食べる時には「山川じっちゃんのタタキのたれ」を使ってましたが、売ってなかったので。
レシピID : 927003 公開日 : 09/10/03 更新日 : 10/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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ありんぴー☆
冷凍ものだった鰹のたたき☆ほんだしいいですね!コクが出ました~
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sara1213
リピです♪時期ですね☆今回も美味しくできてレシピ感謝です♡

ありがとうございます こんなくだらないレシピなのに(笑)

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sara1213
ほんだしいいですね♡いつもより味わい深かったです♪感謝です☆

わーい!ありがとうございます! つくれぽ嬉しいです!!!

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アンギラ
わたしもかつおにほんだしは初めてかけました!おいしかったです!

つくれぽありがとうございます♬ウチも今夜鰹のタタキです!