使い方色々♪自家製ハーブオイル
Description
肉料理・魚料理・野菜料理・パスタやパンにかけたり、色んな料理に使えて便利なオイルです＾＾
kobari
材料
（使いきれる量）
エクストラバージンオリーブオイル
100ｍｌ（使いきれる量、お好みで）
にんにく
1～2かけ
ローズマリー
７～８センチ分
鷹の爪
2本
作り方
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1
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瓶は煮沸消毒しておく。ハーブは洗った後しっかり水気を切っておく。（完全に乾かす！）
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2
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にんにくの皮を剥き、鷹の爪は汚れていたらペーパーや布巾などで拭く。
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3
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瓶に全ての材料を入れる。
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4
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一番の注意点は、ハーブの水分をしっかりとる事。（カビが生えますよ～）
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5
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2週間くらい置いておくと（時々ふってみたりして）、さらに香りがでます。
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コツ・ポイント
ローズマリーの他にタイムなどの他のハーブでも！
カビが生えるといけないので、2、3週間して香りがオイルにうつったら中身を取り出します。
保存は冷暗所で！
カビが生えるといけないので、2、3週間して香りがオイルにうつったら中身を取り出します。
保存は冷暗所で！
このレシピの生い立ち
お父さんが作ったにんにくと、うちで採れたローズマリー・鷹の爪を使って！
オリーブオイル以外はすべて自家製でーす♪
オリーブオイル以外はすべて自家製でーす♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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kobari
