かぼちゃのお焼き風
作り方
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1
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カボチャは種と綿を取って耐熱ボールに入れラップをしてレンジで加熱し柔らかくする。
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2
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熱いうちに上新粉を加えて細かくつぶし、カレー粉、粉チーズ、缶汁を切ったツナ缶を加えて混ぜる。
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3
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好みの大きさに形作り、多めの油で焼く。
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4
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キャベツの千切り、櫛形トマトを付け合わせに。牛乳少々で溶いたマヨネーズを添えて。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
スーパーの野菜売り場でもらった冊子に載ってました。最近北海道産のカボチャ「銀世界」にハマってます。