とろっと柔らか☆煮豚
Description
圧力鍋であっという間！柔らか煮豚だょ！
星と空のdining
材料
（4人分）
600g
たこ糸
適量
★醤油
大3
★酒
大3
適量
ごま油
大1
砂糖
大2
1本
梅干
1個
酒
100ml
1000ml
◆醤油
大3
◆酒
大2
◆みりん
大1
◆砂糖
大2
作り方
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1
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肉を半分に切り、たこ糸でぐるぐる巻きにしたら★の調味料に1時間つけこむ。
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2
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漬け込んだ肉を小麦粉にまぶす。
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3
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フライパンにごま油を熱し肉をしっかり焼き付ける。
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4
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こんがり！
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5
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圧力鍋に肉を移し酒・水と長ねぎ・梅干をいれ20分圧力鍋で加圧。20蒸らす。
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6
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蒸らしが完了するとやわらかく♪
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7
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食べやすい厚さにきって完成。
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8
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◆の材料を煮詰め丼にしてかけて食べても美味しいよ！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
旦那様のリクエストで☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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