胡瓜のからあげ
はっちえもん
作り方
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1
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胡瓜を乱切りにし、塩をまぶして数分置き、出てきた水分を良くふき取る。
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2
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ポリ袋に①をいれ、昆布茶をふりかけ、口を閉じたらシャカシャカシェイクし、まんべんなくまぶす。
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3
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片栗粉も入れてさらにまぶす。
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4
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小鍋にシエロ オリーブオイルを170度に熱し、③をからりと揚げる。
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コツ・ポイント
①で出てきた水分はキッチンペーパーでしっかりふき取ると、食感がいきてきます。
あつあつのうちに好みのお塩をつけながら、頂いてください(･∀･)♬♬
あつあつのうちに好みのお塩をつけながら、頂いてください(･∀･)♬♬
このレシピの生い立ち
お店で頂いた一品を家で再現してみたくて。
これはこれで美味しく出来ました!!
これはこれで美味しく出来ました!!
