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キッシュ

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Description

パイ生地の代わりに、コストコのスイートフレークロールというパンを使ったキッシュです。

材料 （４人分）

スイートフレークロール
３個
卵
３個
たまねぎ
１／２個
にんじん
1／２本
いんげん
５～６本
ほうれん草
２束
生クリーム
１００cc
塩こしょう
少々
パルメザンチーズ
ドバッと
ナチュラルチーズ
６０g
クッキングシート
２０㎝を２枚
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1

    パイ皿の底面にクッキングシートを敷き、スイートフレークロールを裂きながら均等に敷いていく

  2. 2

    さらに上にクッキングシートを乗せあれば重石を、なければ手で押して平らにし、トースターで少し焼く（３分位）

  3. 3

    野菜はサイコロ状に切り、火が通るまで炒める。ほうれん草は茹で４ｃｍ位に切って置く。

  4. 4

    卵、生クリーム、パルメザンチーズをボウルに入れ混ぜ、塩こしょうをし３を混ぜ合わせる。

  5. 5

    ２、に４を入れほうれん草、ナチュラルチーズをのせ少しオリーブオイルを振り掛ける。

  6. 6

    余熱なしのオーブンに１８０℃２７分焼いて出来上がり

コツ・ポイント

具は冷蔵庫の余り物で十分です。今回我が家にあったものを全ていれました。
オーブンも余熱するのが面倒だったので２７分にしましたが、余熱すれば２０分でOK.。

このレシピの生い立ち

コストコで卵20個を貰い、新商品「スイートフレークロール」を買って････何か作れないかと思っていたらひらめきました。
チーズ２種もコストコで大量購入したものを使っています。
レシピID : 928988 公開日 : 09/10/05 更新日 : 09/10/05

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yoko1234
キッシュ
by yoko1234