フライパン１つ♪ポテトとシメジのカナッペ
かざぴー
作り方
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1
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じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま、２mm幅の薄切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもの固さがなくなるまで両面焼く。
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3
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②のじゃがいもを脇に寄せ、ほぐしたシメジを入れる。（長いようなら半分の長さに切っておく）
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4
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シメジに、バジル、にんにく、塩胡椒を振り、１㎝角に切ったクリームチーズを入れてからめるように炒める。
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5
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じゃがいもの上に④のシメジを乗せれば出来上がり。
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6
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＊濃厚な味なので、お好みで工程④でレモン果汁を少々加えても美味しいです。
また、仕上げにフレッシュバジルを添えても◎
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コツ・ポイント
じゃがいもが焦げ付きそうな場合は、シメジを入れる時にフライパンから取り出しても結構です。
にんにくは、香り付け程度にほんの少し。すりおろしが無ければ、ガーリックパウダーを一振りしてもいいと思います。
にんにくは、香り付け程度にほんの少し。すりおろしが無ければ、ガーリックパウダーを一振りしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
フライパン一つで簡単に作れるおつまみを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
かざぴー
