骨までおいしいさんまのにんにく味噌煮
モカシナ
作り方
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1
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さんまは頭・尾を取り４等分して内蔵を出し 塩・しょうが汁を振っておきます。
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2
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圧力鍋に☆の水１カップと調味料を合わせておきます。
１のさんまは出てきた汁を取りお鍋に入れます。
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3
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さんまを並べてお水がさんまの半分くらいまで無いようだったら 水を足します。
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4
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火にかけ 圧がかかったら弱火にして約２０分で火を止めピンがさがるまで蒸らし完成☆
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コツ・ポイント
圧力鍋は使い方を確認してください。
お味噌は赤味噌を使ってるのでコッテリです。他のお味噌の場合お砂糖などで味を加減してください。
お味噌は赤味噌を使ってるのでコッテリです。他のお味噌の場合お砂糖などで味を加減してください。
このレシピの生い立ち
いつもは醤油ですが お味噌で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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モカシナ
