美味い！鶏のつくね丼★
Masupuunya
作り方
-
-
1
-
・しょうがをすります
・万能ねぎをきざみます。
・お鍋にお湯を沸かし、お酢をいれておきます。
・タレをあわせます。
-
-
-
2
-
しょうが（写真はみじん切です。すみません笑）汁ごと鶏肉に加えます。塩コショウ、片栗粉もいれ、よ～～くまぜます。
-
-
-
3
-
練った鶏肉にとき卵を加えます。少しずつ加えて硬さを調節します。柔らかいと形がつくれないから注意！
-
-
-
4
-
9個当分して1つ1つを丸めて平たく小判型にし、小麦粉をまぶして油を入れたフライパンで中火で焼きます。
-
-
-
5
-
両面こんがりやけたら余分な油を吸い取ります。
-
-
-
6
-
【タレ】を合わせ、流しいれます。とろみがついたら出来上がり！
-
-
-
7
-
ポーチドエッグを作ります。沸かしておいたお酢入りの湯に卵を1個ずついれてゆでます。
-
-
-
8
-
ご飯につくねと卵をのせ、タレをたっぷりかけます。ねぎを散らして完成！
-
コツ・ポイント
盛りつけのとき、つくねの下にレタスをしいてもいいですね♪写真ではレタスが忍びこんでます。
あと、これに七味唐辛子やマヨネーズをかけると、超～～～～～まいうーーーーーーーーです！！
是非お試しください♪
あと、これに七味唐辛子やマヨネーズをかけると、超～～～～～まいうーーーーーーーーです！！
是非お試しください♪
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
Masupuunya
