みかんシロップ★牛乳で割るとグ~!
Description
すっぱい早生みかんの消費にお薦め♪牛乳や炭酸で割ると優しい甘さに虜になりますよ★レモン絞り器で超簡単なの。
材料
(ジャムビン(大)1個分)
早生みかん
小粒15個
キビ砂糖
70g
グラニュー糖
80g
水あめ(はちみつ)
大2
作り方
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1
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みかんを縦に二つに割り、レモン絞り器でドンドン絞ってゆく。果肉も混ぜてOK。(今回、15個で400ccでした。)
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2
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ホーロー鍋(今回はルクルーゼ)に果汁と砂糖、水あめを加える。(砂糖はお好みのもので!グラニュー糖のみだと色鮮やか!)
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4
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煮沸したジャムビンに熱いうちに移し、冷めたら、冷蔵庫で保存してください。
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5
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今回の出来上がり量は画像でご覧になれるようにはちみつのビンの八割と言う所でした★
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6
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牛乳で割るとお子様に喜んでもらえると思います★その他に炭酸や、チュウハイなどに。ヨーグルトに混ぜてもグー!
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7
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今回は画像のみかんを使用。甘みが薄く、すっぱいみかんでした♪もしすっぱさの薄いみかんを使う時はレモン汁を大1加えてね!
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8
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甘みの濃いみかんの時は砂糖の量を減らしてください。キビ糖を使うと、コクが出ますよ★
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9
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みかんによって多少、完成したシロップのお味は違うと思いますが、目安として、コップ1杯にシロップ大1を牛乳で薄める感じで★
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コツ・ポイント
液状のものを煮詰めるのでジャムのように固くはなりません。トロッとした液状で完成です★豆乳に混ぜたり、いろいろアレンジしてみてね!ドレッシングにもいいと思います。
このレシピの生い立ち
もてあました早生みかんを消費したく・・・。これがめちゃくちゃ美味しいくて、お薦め★