豚肉のケチャップ炒め❤温野菜添え❤

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Description

塩ゆでしただけのさっぱり野菜に
こってりケチャップ味がよく合います。
野菜はドレッシングなしでそのままどうぞ☆

材料 (3人分)

250グラム位
ケチャップ
大さじ5~6かな
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1
塩コショウ
少々
3分の1本
中1個

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーは食べ易い大きさに切る。
    じゃがいもは2センチ角、人参は5~7ミリ角のサイコロ状に切る。

  2. 2

    なべにたっぷりのお湯を沸かし、塩を少し入れる。
    最初にじゃがいもと人参をゆでる。1~2分したらブロッコリーも加える。

  3. 3

    じゃがいもが固めにゆであがったら、火を止めてざるにとる。

  4. 4

    写真

    豚肉を食べ易い大きさに切り、塩コショウを振る。

  5. 5

    写真

    フライパンにごま油(サラダ油ではダメ)を熱し、豚肉を炒める。
    肉に火が通ったら残りの調味料を全部入れてさらに炒める。

  6. 6

    お皿に温野菜と盛ったら、完成~❤
    (*^▽^*)

コツ・ポイント

ゴマ油がポイントです!
野菜は時間差で同じ鍋で一度に茹でましょう。
夏とかならレタスと合わせるのがいいと思いますが、最近ちょっと寒いので温野菜に添えてみました。
豚肉は脂も適度にあるの選んで下さいね。
\(^▽^)/

このレシピの生い立ち

ケチャップとゴマ油の組み合わせって失敗がないと思いませんか?
味が濃いので、さっぱりゆで野菜を添えてみました。
レシピID : 930794 公開日 : 09/10/07 更新日 : 09/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ズボラ女
食べたら「炒める時、サラダ油ではダメ」の意味が分かりました♪

ごま油ってすごいですよね。つくれぽ、ありがとうございます❤