水菜と切干大根のサラダ

切干大根は水でよく洗って、浸して、食べやすいサイズに切る。
水菜・にんじんきゅうり(千切り)･カニカマはほぐしておく。山芋はすりおろしてドレッシングと混ぜておく。

全ての野菜をもり、食べる直前に山芋入りドレッシングを掛けて、出来上がり。