♪真っ白なプチ・ベークドチーズケーキ♪

卵を入れずにつくってみたら、真っ白できれいなチーズケーキができました。小さな型を使ったので、焼き時間も短くてお手軽です。

材料 (マドレーヌの紙型約7個分)

クリームチーズ
1/2箱(125g)
生クリームまたはホイップ
200ml
砂糖
30g
大1/2

1

オーブンは170度・20分に予熱しておく。

2

クリームチーズをボウルに入れ、レンジで約30秒加熱してやわらかくする。それを泡だて器でなめらかになるように混ぜる。

3

残りの材料をすべて加え、泡だて器れなめらかになるようにしっかり混ぜる。(生地はもったり、ぽってりした感じになります)

4

マドレーヌ型に生地を流し込んでオーブンで焼く。(生地がさらさらじゃないので、型の中心あたりに、ポタっと落とす感じでOKです。焼くにつれて、とろとろになって型にきれいに落ち着きます)
焼きあがったら、冷蔵庫で3時間ほど冷やして、完成♪

コツ・ポイント

オーブンによって焼き時間は違ってくると思うので、最初は様子をみながら焼いてください。

このレシピの生い立ち

実は、卵を切らしてしまっていたので、思い切って抜いて作ってみたんです。。
レシピID : 93145 公開日 : 03/05/16 更新日 : 03/05/16

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