茹でなすのアーモンドクリームソース

茹でなすのアーモンドクリームソースの画像

Description

アーモンドパウダーはお料理にもいけます。お酢の酸味とアーモンドの香ばしさ。フープロ洗うのめんどくさいですが、価値あります

材料 (4人分)

6本
☆味噌
大2
☆みりん
大1
☆酒
大1
☆酢
小1/2
☆醤油
数滴

作り方

  1. 1

    なすは縦4つに切り、蒸し煮にする。

  2. 2

    ☆を全てフードプロセッサーで混ぜる。
    味が足りない場合には、粉末だしを少し足して。

  3. 3

    お好みで茗荷や、青菜も添えて。

  4. 4

    ※アーモンドパウダーってお料理に使えます。香ばしくて普通の調味料で出せないナッツならではのコク!試してみて☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

くるみ味噌があるのなら、アーモンドも??ローストの香ばしさが好きです。
レシピID : 931746 公開日 : 09/10/14 更新日 : 09/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
そらてんママ
気になっていたレシピ。色んなお野菜に合いそうですね。コメ有難う

レポ嬉しい♪ありがとう!ところで菜々子似なの?写真送って!

写真
ayureo
胡麻ともピーナッツとも違うまろやかさ♡ズッキーニや青菜と頂き美味

わぁこんなオシャレに盛ってもらって感激!いつもありがと~♪

初れぽ
写真
*茜*
アーモンドも好相性☆風味&コクがありペロっと完食出来美味♪

作って頂いて嬉しいです♪アーモンドは料理にも使えていいね☆