じゃがいものクヌーデル
Description
Knödel はオーストリアのお団子。水切りヨーグルトを入れてさっぱりとしています。お食事系の甘くないお団子もあるよ！
Oishiキッチン♡
材料
作り方
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1
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生プラムは半分に割って種を取る。皮はむかなくても大丈夫です。(欧米人より)
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2
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じゃが芋フレーク、卵液、水切りヨーグルトを泡だて器で混ぜる。
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3
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中に種を取ったプラムを丸ごと入れ、コロッケを作る要領で丸めていく。
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4
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フライパンにお湯を沸騰させ、15分位弱火で茹でる。お皿に取り出しておく。
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5
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フライパンに☆の材料を入れ、パン粉がきつね色になりバターのよい香りがするまで炒める。
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6
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④に⑤をまぶしかけてできあがり。(写真は半分に切ったところ。)
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7
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プラムとじゃが芋の組み合わせの好み、正直に聞きたいです。ダンナは大好きです。私は・・・
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8
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これは現地で買ったクノール社のじゃがいもフレーク。表紙のはアプリコットで作っているみたいです。
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9
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チョコレート(Mirabell Mozartkugeln オーストリアのチョコレートのお土産といえばコレ！みたいなの。)
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10
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チェリージャム入りとチョコのコラボ。※ダンナさんの夕食です。残りはお弁当。夕食にこんな甘いの、ナシやろ！！
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11
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コツ・ポイント
スープに入れたりほうれん草やチーズやハムを一緒に入れたりする食事系の場合は、
水切りヨーグルトを省いて下さい。
何しろじゃがいもなので、生のフルーツを入れて茹でるよりは食事系の方が、
だいぶ日本人好みだと思います。
水切りヨーグルトを省いて下さい。
何しろじゃがいもなので、生のフルーツを入れて茹でるよりは食事系の方が、
だいぶ日本人好みだと思います。
このレシピの生い立ち
オーストリアの人はお団子好き。じゃがいもや古くなったパンでとにかく丸めます。
Oishiキッチン♡
