がっかりかぼちゃの米粉ぱん！
だいず♪
作り方
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1
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かぼちゃはレンジで柔らかくし、皮を取ってミキサーでペースト状にし、冷ましておく。
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2
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マーガリン以外を混ぜ、こねる。生地がまとまったらマーガリンを入れ、更にこねる。
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3
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生地の表面が滑らかになったら、綺麗に丸めて、乾燥しないようにして１次発酵。
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4
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8等分し丸め、15分ベンチタイム。
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5
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好みの形に成型し2時発酵。35℃で20分位。
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6
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照り玉をし、180度で15分焼く。
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コツ・ポイント
かぼちゃの水分によって豆乳の量を加減してください。甘さ控えめです。もう少し砂糖や蜂蜜を足したほうが良いかも。レーズンを入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
味は無い、水っぽい、繊維ばっかり・・・おいしくないかぼちゃをどうにかして使おうと作ったパンです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
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だいず♪
