お手軽食材でミルフィーユカツ
はしごしゃ
作り方
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2
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←こんな感じに豚肉を広げしそをのせ、また豚肉を重ねるを繰り返します。最後に塩･こしょうします
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小麦粉･水を合わせ衣を作り、豚肉をくぐらせパン粉を付けて出来上がり。１７０～１８０℃の油で４～５分中に火が通るまで揚げる
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コツ・ポイント
普通は、小麦粉→玉子→パン粉の順で衣をつけますが、私は一段階省いて粉と水を合わせた衣をくぐらせてからパン粉をつけてしまいます。全然問題ないですよ。衣つけも一手間省けて楽チン！好きな厚さにして下さいね。でも、火はしっかり通してくださいね。
このレシピの生い立ち
買い物に行かなくても冷凍庫にある薄切りのお肉でボリュミ～なおかずになりますね。厚切りのとんかつより食べやすいのも気に入っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はしごしゃ
