かつおの中華青ネギソース和え
Description
青ネギとにんにくでかつおも食べやすく。
オイスターソースがポイントです。
オイスターソースがポイントです。
mochizoh
材料
（一柵分（2～3人分））
1/2束
1パック
★おろしにんにく
1かけ
★オイスターソース
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★ごま油
大さじ1
大さじ1
作り方
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1
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かつおを7～8㎜の厚さに切り分ける。青ネギは小口切りに、かいわれは3等分に切っておく。
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2
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★の調味料を混ぜたところに、青ネギ、かつお、かいわれを入れて、良く混ぜる。
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3
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時間があれば、冷蔵庫で15～30分冷やし、味をなじませる。
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4
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ゴマを混ぜて、盛り付ければ完成！
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コツ・ポイント
コツは特にありません。混ぜる順番も、にんにくの量も適当でOKです。
にんにくの匂いが気になるときは、生姜に変えても美味しく食べられます。
にんにくの匂いが気になるときは、生姜に変えても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
子供の頃からかつおと言えば、コレ。
母の定番の一品。
母の定番の一品。
