我が家に伝わるお肉のソース・・を使ったステーキ

お肉料理の味付けってマンネリするのよねそこで我が家に伝わる秘伝!?のタレをご紹介。今回はステーキ肉ですが鶏肉、豚肉なんでもOKでーす。覚えておくと市販のタレがきれたとき便利です。

材料 (2人分)

ステーキ肉
2枚
玉ねぎ
小1個
一かけ
バター
大さじ1強
醤油
大さじ3
お酒
大さじ3

1

フライパンに適量の油をひく。すりおろしたにんにくをいれる。焦げないうちにお肉を入れる

2

片面がいい具合に焼けたらひっくり返す。その上に玉ねぎをスライサーでひたすらする。

3

10秒くらい蓋をしてから醤油、酒をいれる。

4

玉ねぎがしんなりといい色になったらバターを落とす・・・以上

コツ・ポイント

にんにくはすりおろすのがポイント。とにかくすばやく作る。じゃないとお肉がガチガチ

このレシピの生い立ち

レシピID : 9339 公開日 : 00/10/13 更新日 : 00/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile 星子のママ 2006年05月09日 01:57
 近所のビストロで同じような味の豚肉のステーキを食べたので、
女王さんのレシピで作ってみました。
全く同じ味に出来上がったので満足しています。
簡単で おいしくいただきました。