マダムに教わった!ほうれん草のキッシュ

簡単でおいしくて、見た目もゴージャス。

材料 (4人分)

ほうれん草
1束
ベーコン
4枚
玉ねぎ
1個
タマゴ
4個
200cc
牛乳
20cc
パイシート(市販)
1枚
とろけるチーズ
適量
少々
コショウ
少々
バター
少々

1

パイシート(冷凍)を解凍する。

2

ほうれん草、ベーコンを適当な大きさに切り、バターで炒める。

3

2を塩コショウで味付け。粗熱をとる。

4

ボールにタマゴ、生クリーム、牛乳を入れ、泡を立てないようにゆっくり混ぜる。

5

パイ皿にパイシートを敷き、フォークで底にアナを開ける。(パイ皿にオリーブオイルを先に塗るとパイ生地がきれいにはがれる)

6

パイシートの上に、ほうれん草、ベーコンを広げる。

7

6の上にチーズも広げる。

8

4の液をパイシートに流し込む。

9

あらかじめ温めておいたオーブンで、200℃で20分から30分ぐらい焼いて出来上がり!!

コツ・ポイント

ホームパーティーなどに作ると喜ばれる料理です。

このレシピの生い立ち

トモダチの美和ママ宅に遊びに行った時にごちそうになった料理です。
レシピID : 93518 公開日 : 03/05/19 更新日 : 03/05/20

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