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万能クリーム♪ミルキー濃厚ミルククリーム

万能クリーム♪ミルキー濃厚ミルククリームの画像

Description

あのミルキーのように濃厚なミルククリームです。ロールケーキやスポンジケーキ、シフォンケーキなど何にでも使用してください！

材料 （ロールケーキ１本分程）

生クリーム（動物性乳脂肪45％以上）タカナシ生クリーム47がおすすめ！
150ml
ホワイトチョコレート
25g
練乳
25g
スキムミルク
大さじ１

作り方

  1. 1

    ボウルにホワイトチョコ、練乳を入れておく。鍋に生クリームとスキムミルクを入れ、溶かしながら混ぜ沸騰直前まで温める。

  2. 2

    写真

    ホワイトチョコと練乳の入ったボウルに、温めた生クリームを入れチョコを溶かしながら泡立て器でぐるぐるよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    チョコが溶けたら、ボウルの底を氷で冷やしながら泡立てないようにぐるぐる混ぜ、完全に冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせる。

  4. 4

    写真

    使用する直前に泡立て器でグルグル混ぜてから、角が立つまで泡立て使用してください。泡立て過ぎると固くなってしまうので注意！

  5. 5

    写真

    2010.3.14
    話題入りしました！作って下さった方や印刷、フォルダして頂いた皆さまありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

一晩、しっかり冷やし寝かせることで、馴染みとってもクリーミーでミルキーなクリームになります。

このレシピの生い立ち

ミルキーのようなクリームが作りたくて、調合した結果この配合がすごく美味しかったので！
レシピID : 935316 公開日 : 09/10/13 更新日 : 10/03/16

このレシピの作者

ぷーこさん
ぷーこさん
お菓子作りやパン作りが大好き！夫婦そろって大食いです！罪悪感なくお腹いっぱい食べたいので出来るだけヘルシーな料理を研究しながら料理に励んでます！最近はレシピUPがスローペースですが…
♪黒いもの大好き♪ 腹黒同盟和歌山支部 ★桜をこよなく愛する★ 桜ばか６号（修行中）

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

83件 (70人)
2022年10月10日
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◆紅緒◇
いつ作っても美味い😋💕 味見で無くなりそう💦
#ミルキー
2021年11月5日
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ℳᑦᑋᵃⁿ♡
リピ🐄♡︎ 脂肪分高い生クリームにしたら今回は良い感じになりました◎ 見た目はイマイチですが..濃厚ミルキーで美味しいクリーム♡♡
#万能クリーム♪ミルキー濃厚ミルククリーム #濃厚ミルククリーム #濃厚 #絶品クリーム #おうちカフェ #生クリーム消費
2021年6月11日
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ちょ∵
シフォンケーキ用に。濃厚なのにしつこくなく、とても美味しく頂きました。
#万能クリーム
2021年3月9日
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まくのうち
今年もこのクリームで誕生日ケーキを作りました。レシピに感謝！
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