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かぼちゃを耐熱皿に置き、片面3分ずつ計6~7分電子レンジにかけ、皮が柔らかくなるまで完全に火を通す。
フライパンにオリーブオイルを引き、薄くスライスしたたまねぎをよくいためる。
1と2をよく混ぜる。
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