お弁当の一品・豚肉の紅茶煮

お弁当の一品・豚肉の紅茶煮
 豚肉を紅茶で煮ると、オイル分が落ちてヘルシーなのだそうです。それをさらに甘酢に漬け込んで、紅茶の香りと漬け汁の酸味ですっきり・さっぱり、おいしい一品!

材料 (2人分)

豚薄切り肉
150g
紅茶
1パック
*さとう
小さじ2
*みりん
小さじ1
*しょうゆ
大さじ1
*酢
小さじ2

1

豚肉は一口大に切っておく。水2カップを沸かし、紅茶のパックを入れてよく煮立たせる。

2

豚肉を紅茶で約二分間さっと煮て、引き上げたら軽く水気を切り、熱いうちに*を混ぜ合わせた中に漬ける。冷めたら出来上がり。簡単!

3

コツ・ポイント

豚肉はあまり煮過ぎないこと。固くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

お弁当の本を参考に、分量をアレンジしました。
レシピID : 93785 公開日 : 03/05/21 更新日 : 03/05/21

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