油麩の卵とじ

油麩の卵とじ

Description

お肉は入ってないけれど、ご飯にのせたら、味はカツ丼!!

材料 (2~3人分ぐらい)

油麩
1と1/2袋~2袋 2cmぐらいにカット
玉葱のスライス
1/2個分
きのこ
適量
白ネギ
1/2本ぐらい
小口ネギ
適量
3~4個
<煮汁>
400cc
砂糖
大さじ1
大さじ2~3
醤油
大さじ3

作り方

1

鍋に煮汁の材料を煮たてます。

2

玉葱、きのこを1・に入れて少し煮たてます。

3

次に、油麩、白ネギを入れて、油麩に煮汁をしみこませます。

4

青ネギ、溶き卵を入れて、好みのとろみに仕上げます。

コツ・ポイント

油麩は、煮汁に入れると、小さくなります。
余ったら、冷凍して、煮物をする時に加えたりして使えます。

このレシピの生い立ち

簡単でおいしくて。消化もよくて、・・・ということで考えました。
レシピID : 938086 公開日 : 09/10/15 更新日 : 09/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

73 (67人)

20/05/18

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仙台の居酒屋を思い出しました。とても美味しかったです。

ryutarow

19/11/04

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おいしくてペロリでした♡

☆ゆみよ☆

19/10/31

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お出汁がしみておいしかったです!また作ります(^-^)/

rocky6969

19/09/16

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油麩初めてです!油麩のコクがつゆと合ってしみしみで美味でした♪

まなぁこ

初油麩!作って下さりありがとうございます!つくれぽ感謝です!

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