油麩の卵とじ

油麩の卵とじ

Description

お肉は入ってないけれど、ご飯にのせたら、味はカツ丼!!

材料 (2~3人分ぐらい)

油麩
1と1/2袋~2袋 2cmぐらいにカット
玉葱のスライス
1/2個分
きのこ
適量
白ネギ
1/2本ぐらい
小口ネギ
適量
3~4個
<煮汁>
400cc
砂糖
大さじ1
大さじ2~3
醤油
大さじ3

作り方

1

鍋に煮汁の材料を煮たてます。

2

玉葱、きのこを1・に入れて少し煮たてます。

3

次に、油麩、白ネギを入れて、油麩に煮汁をしみこませます。

4

青ネギ、溶き卵を入れて、好みのとろみに仕上げます。

コツ・ポイント

油麩は、煮汁に入れると、小さくなります。
余ったら、冷凍して、煮物をする時に加えたりして使えます。

このレシピの生い立ち

簡単でおいしくて。消化もよくて、・・・ということで考えました。
レシピID : 938086 公開日 : 09/10/15 更新日 : 09/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

82 (76人)

2021/06/02

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美味しく出来ました!

jltgaz

2021/05/08

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地元、登米の油麩丼の懐かしい味がして美味しかったです♡

あにゃゃゃゃん

2021/05/03

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優しいお味でランチにもぴったり!また作ります(o^^o)

クック6U7INU☆

2021/04/10

写真

油麩に味が染み込んで、うまふわ♪美味しかったです!リピします!!

もあにん

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