鶏肉のココナッツミルクスープ
かずぼーん
作り方
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1
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鶏もも肉は皮を外し、鶏皮と水５００ｍｌ、こぶみかんの葉、しょうがを一緒に火にかけスープをとる。
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2
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鶏皮を取り出し、一口大に切ったもも肉、たまねぎ、しめじを入れ１０分ほど煮込み、ココナッツミルクを入れる。
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3
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ナンプラー、チリインオイル、パームシュガー、ライム汁を入れ出来上がり！
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コツ・ポイント
こぶみかんの葉、しょうがは食べれませんので気をつけて下さいね。
辛いのがお好みでしたら、粉唐辛子や赤唐辛子を入れて調味しましょう。
チリインオイルは、トムヤムクンを作る時にも使う調味料です。アジア料理の食材コーナーなどで手に入ります。
辛いのがお好みでしたら、粉唐辛子や赤唐辛子を入れて調味しましょう。
チリインオイルは、トムヤムクンを作る時にも使う調味料です。アジア料理の食材コーナーなどで手に入ります。
このレシピの生い立ち
タイ料理大好き！でもパクチーや辛いのが苦手な方でも大丈夫です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かずぼーん
