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Description

生ハムにメロン・・・はよくある組み合わせ。でも、酸味と甘みのあるキウイは
とても生ハムをさっぱりといただけます。

材料 (2人分)

お皿にのるくらい(色んな葉野菜でも)
1個
50g
レモン汁
大1
オリーブオイル
大2
マスタード
小1?1.5(粒マスタードでも)
胡椒
適量
適量

作り方

  1. 1

    リーフレタスはよく洗って水気をしっかり切り、食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    キウイは皮をむいて、6つのくし切りにする。

  3. 3

    レモン汁?ドライパセリまでを混ぜ合わせておく。

  4. 4

    お皿にリーフレタスをのせる。生ハムは一枚を適当に波を軽く寄せるようにして、レタスの上にバランスよく置いて、キウイのくし切りも置く。

  5. 5

    ドレッシングはよくかき混ぜてから、食べる直前に適量かける。

コツ・ポイント

キウイは完熟より、ちょうどよい熟れ頃、酸味と甘みのバランスのものがいいかと思います。試してはいませんが、薄切りのハムでも合うかも。好みは色々・・・。

このレシピの生い立ち

キウイを沢山買ってしまった。
レシピID : 93845 公開日 : 03/05/22 更新日 : 03/05/22

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