粉のまんま●コーンミールりんごケーキ
Description
粉をパラパラ型に入れて焼くだけ★ コーンミールの代わりにセモリナ粉で作るとまた別の美味しさが楽しめますよ
mimiko10
材料
（２１CM丸型 （半量なら16CM丸型））
正味1キロ （半量）
○セモリナ粉か、コーンミール
180g （半量）
180g (半量）
○砂糖
200g (半量）
小さじ２ (半量）
シナモン(レシピID：1662756 ならもっと香高くできます）
小さじ１～ (半量）
好みでジンジャーパウダーやカルダモンなどのミックス
小さじ１～ (半量）
マーガリンかバター
200ｇ (半量）
好みでレーズン
大さじ４～５杯
作り方
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2
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①りんごとシナモンレーズンを混ぜておく。
②○を別のボウルに入れ混ぜておく。 型にベイキングシートを敷く。
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3
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②の粉カップ１を型に入れる→りんご半量をその上にのせ→残った粉の半量をそのまた上に→残りのりんごをのせ→残りの粉を。
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4
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刻んだマーガリンを表面に散らし ４０－５０分焼く。オーブンの機種によって焼け具合が違うので調節してくださいね。
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5
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日本のりんごはジュースを沢山含んでるので、焼き時間は記載よりずっと長くしたとsulatoさんが教えて下さいました。
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6
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＊オーブンの温度と焼き時間はご家庭のオーブンの火の強さ傾向をご考慮の上調節なさってくださいね。
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コツ・ポイント
粉類はサラサラのまま型に入れます。砂糖とレーズンの量は調節してください。出来立てよりも少し置いた方がしっとり。寒い日はレンジで温めなおして。 バターの量はコーンミール使用の時用です。セモリナ粉使用の時は130g程で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ベジタリアンの友達から習ったものをアレンジしました。いつもみんなから大好評なので毎年りんごの季節になると何度も焼きます。
mimiko10
