簡単 ミョウガ 甘酢(らっきょう酢)漬け
Description
らっきょう酢を使います。
私はみょうがが安いとき2パックくらい買って作っておきます
私はみょうがが安いとき2パックくらい買って作っておきます
材料
(?)
好きなだけ★
らっきょう酢
ミョウガが浸かるだけ★
作り方
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1
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ミョウガはタテに4?6等分ぐらいに切ります
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2
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私は一度沸騰したお湯にさっとくぐらせますが生でもいいかと思います。
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3
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ボールなどにミョウガをとり、らっきょう酢をひたひたに注ぎます。
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4
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1時間くらいで出来ると思います(はっきりとはわかりません)
ミョウガが綺麗な赤色になります。
器に盛って出来上がり!
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コツ・ポイント
手順2 で、お湯にくぐらせた方が食べやすいかと思います。
このレシピの生い立ち
実家に帰ったときおいしかったので母に教えてもらいました。らっきょ酢を使うのでかんたん!