揚げない♪南瓜と豆腐のクリームコロッケ
Hisa:D
作り方
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1
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★をよく混ぜ合わせてフライパンに移し、弱火で茶色く色付くまで炒める（*1参照）。
焦げやすいので注意！
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2
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豆腐は水を切ったのち、泡だて器などでなめらかになるまで混ぜる。
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3
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カボチャは茹でるかレンジなどで火を通し、熱いうちに潰す。
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4
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３に２と牛乳、シチューハーフを加えてよく混ぜた後、六等分して、お好みの形を形成し、小麦粉をまぶす。
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5
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４の余分な小麦粉をはたいたら、卵、１の順につけ、網などにのせて、グリルで１２～１５分焼く。
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6
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表面が揚げたように茶色く色付いたら出来上がり。
お好みの野菜とともにお皿に盛りつけて、どうぞ♪
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7
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*１ パン粉を炒める際は、1/3くらい茶色く色づいたら火を止め、余熱で炒めれば、焦がしてしまう失敗はありません。
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8
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*2 お勧めのソース
ケチャップ、中農ソース、からしを3：3：1の割合で混ぜる
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コツ・ポイント
カボチャの味を味わうために、シチュールゥを少し少なめにしていますが、お好みであと半袋分（14g）足してもおいしいです。
牛乳の量は、豆腐の水気によって調節して、4で形を形成しやすい固さになるようにしてください。
牛乳の量は、豆腐の水気によって調節して、4で形を形成しやすい固さになるようにしてください。
このレシピの生い立ち
高カロリーになりがちなコロッケを、ヘルシーに作りたくて。
Hisa:D
