チキンとキノコのクリーミーカレーパスタ★
Description
カレーと生クリームを合わせると濃厚かつクリーミーでボリューミーなパスタソースが出来ます。我が家の男子ウケ最高でした！！
あやあやきっちん
材料
（４人分）
１パック（大きいパック）
好みの量
クレイジーソルト（塩でも可）
少々
胡椒
少々
カレー粉（私はＳ＆Ｂの缶を使用）
大１
大１
２００ｃｃ
出汁しょうゆ（麺つゆ・醤油でも可）
大１
バター
１０グラム
オリーブオイル
大１
フレッシュのタイム（あったらで良い）
適量
ニンニク（みじん切り）
１かけ
大１～２
作り方
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1
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パスタを茹でる鍋に塩（分量外）と水を入れ火にかけておく
チキンを一口大にカットして、クレソルとコショウで下味をつける。
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2
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ビニール袋にカレー粉と小麦粉を入れ、その中にチキンも加え、ビニールの口あたりをもってフリフリし、粉をまんべんなく付ける
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3
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フライパンに、オリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて火にかける。ニンニクの香りがたったらチキンを投入
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4
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チキンは上下返して火が通ったら、食べやすく切ったキノコを加え、白ワインを投入後、バター・生クリーム・出汁しょうゆを加える
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5
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ソースがクツクツしたら、粉チーズを加え火を止める。
ここでパスタを和えても良いし、パスタを盛ってからソースをかけても可
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6
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もしあったら、フレッシュのタイムを添えると香りが良い
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コツ・ポイント
ソースはあまり煮詰め過ぎないこと
パスタは好みのものでＯＫ
２人分の時は、チキンの枚数だけ減らして
ソースの分量はそのままで大丈夫だと思います
あまり辛くないので、うちの４歳の息子も食べられました
パスタは好みのものでＯＫ
２人分の時は、チキンの枚数だけ減らして
ソースの分量はそのままで大丈夫だと思います
あまり辛くないので、うちの４歳の息子も食べられました
このレシピの生い立ち
ちょっと濃厚でスパイシーなパスタが食べたくなりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
