手羽中のスィートチリ照り

フライパンに油を敷き、温まったら薄切りにしたニンニクを炒めて皿に取り出す。

手羽中を皮を下にして塩コショウする。焦げ目がついたらひっくり返し（１）のニンニクを加える。

調味料（酒・しょう油・みりん・砂糖）を合わせて（2）に加える。