塩鮭のスクランブルエッグ
智恵
作り方
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1
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塩鮭は焼いて(レンジで加熱、でもＯ．Ｋ）ほぐしておく
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2
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卵2個を溶き、ほぐした塩鮭を混ぜる。
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3
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フライパンに油(多目）をしき、よく温まったら卵液を入れてかき混ぜ、すぐ弱火にする。
ふわふわに固まったら、お皿にもって、浅葱を飾りに。
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コツ・ポイント
スクランブルエッグは、油を少し多目、十分に温めてはじめ強火、すぐに弱火に切り替えて混ぜるとふわっと出来ます。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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智恵
