アメリカ風(?)サモサ

私が小学生のときに英会話の先生から教わったレシピなので、分量が定かではありません。でも、どこにでも売っている材料で簡単に出来ますよ。

材料 (たくさんできます)

薄力粉
適量
適量
ミックスベジタブル(冷凍)
3分の1袋
ジャガイモ
中2個くらい
適量
塩・こしょう
適量

1

まず、ジャガイモをゆででつぶしてしておきます。つぶしたジャガイモに、カレー粉(黄色っぽく色がつくくらい)、戻したミックスベジタブル、塩・こしょうを加えて混ぜ、さましておきます。

2

皮を作ります。小麦粉に水を入れ、混ぜます。耳たぶの硬さくらいが目安。

3

2で出来たものを、少しずつ手に取り、餃子の皮の大きさに延ばします。あまり薄くすると、後で揚げるときに皮が破れてしまうので気をつけてください。
その延ばした皮に、1で作ったフィリングを詰め、餃子の形に閉めます。

4

油でキツネ色になるまで揚げたら、出来上がりです!
チャツネと一緒に召し上がってください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 95100 公開日 : 03/06/02 更新日 : 05/04/05

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