☆母の味★豚肉とぜんまいの甘辛煮☆

☆母の味★豚肉とぜんまいの甘辛煮☆
小さい頃はあまり食べなかったけど、この前久々に実家で食べて「おいしい~♪」と思いました。かなり甘辛めに煮る(炒める?)のがうち風。(でも分量は適当です、すみません)具も豚肉のみで十分おいしいです。

材料 (2人分)

ぜんまい(水煮)
1袋
豚うす切り肉
200gくらい
大さじ1
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょうゆ(こいくち)
大さじ3

1

なべ又はフライパンにゴマ油をひき、豚肉を炒める。火がとおったらぜんまいを入れ、かる~く炒め、酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れる。

2

そのまま汁気がほとんどなくなり、豚肉に味がしみこむまで煮る。

3

コツ・ポイント

これに油揚げとかにんじんとか、いろいろ入れたらもっと栄養的にも味的にもGoodなんでしょうねぇ。

このレシピの生い立ち

母の味を思い出しつつ再現してみました。
レシピID : 95191 公開日 : 03/06/03 更新日 : 03/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/03/03

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厚揚げ入りで作りました!とっても美味しくお弁当にも入れました!

ガメコ

ありがとうございます♪厚揚げ入り、私も試してみたいです!

11/04/18

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揚げ入りです☆美味しかったです♪ご馳走様でした!!

kagurahana

揚げ入り、いいですね♪つくれぽ、ありがとうございます!

09/06/24

First tsukurepo mark
写真

厚揚げをプラスしてみました♫♬美味しい味です。お母様のお味!最高

まいにちはっけん

初つくれぽありがとうございます♪厚揚げ、いいですね~☆